Vind je niet dat het klimaat tegenwoordig bijzonder vrolijk en feestelijk is? Carnaval komt eraan en we moeten ons organiseren voor de talloze feesten die ons te wachten staan. Carnaval betekent de triomf van snoep, dus laten we een beetje in onze hersens knijpen en een lekker gulzig recept uitvinden Natuurlijk hebzuchtig: maar "hebzuchtig" betekent niet altijd calorieën In feite zullen we vandaag plezier hebben met het bereiden van prachtige appeldonuts, typisch voor de carnavalsperiode , maar zonder boter en zonder olie Maar dat is niet alles: want de My-personaltrainer donuts worden niet gebakken Heb ik je verlangen gewekt om het recept te volgen?
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 240 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor de donuts
- 1 zakje vanilline
- 80 g sultanarozijnen
- 120 g (2 middelgrote) eieren
- 300 g (ongeveer 2) appels
- onbehandelde citroenschil
- 12 g bakpoeder
- 100 g fructose
- 100 g rijstmeel
- Ongeveer 300 g witte bloem type 00
- 50 g citroenverbena
- sap en schil van onbehandelde sinaasappels
- q.s. (om de rozijnen te weken) van water
Versieren
- een paar eetlepels jam
- q.s. van poedersuiker
Benodigde materialen
- Donut-vormige siliconen mallen (essentieel)
- Kommen
- Chopper voor citrien
- Houten lepels
- Pollepels om het deeg van de donuts af te meten
- Kern hefboom
- Mes
- Vergiet
- Sapcentrifuge
- Rasp voor de schil van citrusvruchten
Voorbereiding
- Week eerst de rozijnen door ze een paar minuten in heet water te dompelen.
- Hak de cedrini fijn in de keukenmachine en meng ze met een theelepel suiker om een dikke pasta te voorkomen.
- Giet de eieren in een grote kom en klop ze samen met de fructose. Voeg vervolgens de geraspte schil van een sinaasappel en een citroen toe.
- Pers het sap van twee sinaasappels en filter het met een zeef. Voeg het gefilterde sinaasappelsap toe aan het ei-fructosemengsel.
- Voeg de vanilline, de uit het water geperste rozijnen, de citroenverbena, het rijstmeel en de gist toe. Meng goed en voeg geleidelijk de bloem toe tot je een zeer dikke room krijgt.
Aandacht
De hoeveelheid bloem is afhankelijk van de hoeveelheid sinaasappelsap die wordt gegoten en de grootte van de gebruikte eieren- Schil op dit punt de appels en verwijder het klokhuis. Snijd veel dunne plakjes appel, ongeveer zo groot als de vormpjes.
- Giet met een pollepel een bescheiden hoeveelheid deeg in elke vorm, leg er een schijfje appel op en bedek het geheel met het mengsel.
Het alternatief OK
In plaats van hele appelschijfjes te snijden en aan het deeg toe te voegen, is het ook mogelijk om de appel in kleine stukjes te snijden, dit vervolgens goed door het deeg te mengen en direct in de speciale vormen te gieten.- Bak ongeveer 25-30 minuten in een hete oven.
- Laat iets afkoelen in de vormpjes en versier naar wens met poedersuiker en jam.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Dit recept is ideaal voor het vieren van carnavalsdagen. Het onderscheidt zich van de klassieke carnavalssnoepjes door de afwezigheid van olie en boter.En dan geeft de methode van koken in de oven (en niet in kokende olie) een zuivere snede aan de calorieën.Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Carnaval-donuts zonder boter en NIET gefrituurd vertegenwoordigen het meest dieetdessert van het hele carnavalsfestival!Dit evenement vereist altijd een zekere dosis "binging" van snoep rijk aan vetten en suikers voor de vastentijd, zelfs als ik persoonlijk geloof dat het niet goed is. , door de NIET-gefrituurde donuts zonder boter voor te stellen, zullen we er zeker van zijn dat het carnaval geen overmatige invloed zal hebben op ons gewicht of de gezondheid van onszelf en onze gasten.
.jpg)
