Driiiiiiin [de telefoon gaat]
"Klaar?"
"Hoi Alice, ik ben Manuel!"
“Hallo, hoe lang hebben we niets van elkaar gehoord! Hoe is het met je?"
'Het gaat goed, luister, wat zeg je als we vanavond na het eten even stoppen om hallo te zeggen? Wij zijn in de buurt"
'Natuurlijk, graag, ik wacht op je voor koffie! Hallo".
Hier, vanavond komen mijn vrienden me opzoeken: ik ben niet te vinden zonder een snoepje. Je hebt snel iets nodig om voor te bereiden, heel snel zou ik zeggen! In de koelkast heb ik bladerdeeg en kaas, op de fruitmand heb ik peren laten we samen iets goeds en snels bereiden!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 102 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 2 schijven van 150 g l "een van bladerdeeg
- 700 g (3, medium) peren
- 2 eetlepels (ongeveer 30 g) paneermeel
- Onbehandelde citroenschil
- 200 g Taleggio kaas of Fontina kaas
Benodigde materialen
- Bakplaat
- Bakpapier
- Snijplank
- Mes of dunschiller
- Mesh decoratie mal (optioneel)
- Citroenschilrasp
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Maak ondertussen de vulling klaar. Snijd de Fontina kaas (of Taleggio) in blokjes en zet apart. Schil de peren, verwijder het middenstuk en snijd ze in blokjes.
- Spreid een schijf bladerdeeg uit op een vel bakpapier. Verdeel een eetlepel paneermeel over het oppervlak en vul het midden (vermijd de randen) met de in blokjes gesneden peren en kaas. Op smaak brengen met citroenschil.
Wist je dat
Om de vulling nog lekkerder te maken is het aan te raden de peer in blokjes te bakken in een pan met een lepel suiker en een klontje boter.
Als alternatief kunt u de bodem van het deeg besmeren met een paar eetlepels kweeperenjam of kweepeerpeer.- Verkrijg met de andere deegschijf een grijze met behulp van de speciale vorm voor decoraties (we raden u aan de video te raadplegen). Leg het aldus verkregen rooster op de vulling en druk de randen vast met de tanden van een vork. Degenen die het niet hebben, kunnen het deeg in reepjes van 2 cm snijden en de vulling versieren door een rooster te vormen.
- Bak de cake op 200°C en bak ongeveer 25-30 minuten. Als het oppervlak de neiging heeft om te bruin te worden, verlaag dan de ovensterkte.
- Haal de cake uit de oven en wacht minimaal een half uur voordat je hem aansnijdt.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Zie je, soms zijn heel weinig ingrediënten en een snufje fantasie genoeg om een snel en effectief dessert te bereiden! En we wedden dat iedereen van het gebak houdt? Dan is de combinatie van peren en kaas een verfijning!Het bijzondere van dit gerecht is dat je het zowel als toetje als als voorgerecht kunt serveren!Probeer me eens te vertellen hoe je het vond!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Speedy Pears and Cheese Puff Pastry is een voedingsmiddel dat als aperitief kan worden gebruikt. Het heeft een lage energie-inname, voornamelijk geleverd door lipiden.
De afbraak van vetzuren is echter niet erg gunstig, de vezels zijn overvloedig en het cholesterol is vrij laag. De Pears and Cheese Fast Bladerdeeg is geen bijzonder geschikt voedsel voor mensen die lijden aan stofwisselingsziekten, zelfs als kleine porties weinig invloed hebben op de algehele voedingsbalans. Het is een gerecht dat NIET geschikt is voor het dieet van coeliakie en lactose-intolerantie.
De gemiddelde portie komt overeen met ongeveer 50-80g (50-80kcal)
