Ken je de rustieke desserts? Oma's taarten, de lange en zachte die in melk gedrenkt waren?Vandaag wil ik terugdenken aan de speciale smaken van vroeger: daarom stel ik een zacht-zachte maïscake voor, perfect om te weken en ook ideaal voor coeliakiepatiënten.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 179 KCal Calorieën per portie
-
Het alternatieve idee
Als alternatief voor citroen kun je het deeg verrijken met een lepel ongezoet cacaopoeder of rozijnen.- Werk af door het oppervlak van de appels te besprenkelen met gele bloem.
- Plaats in de oven, bak op 160 ° C gedurende ongeveer 40 minuten.
- Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer. Als je wilt, kun je de cake vullen met custard of Chantilly-room.
Alice's commentaar - PersonalCooker
De appelmaïstaart is heerlijk als ontbijt: hij weekt heel goed in melk! In plaats van appels kun je ook andere soorten fruit gebruiken, zoals pruimen, vijgen, perziken of je kunt het deeg verrijken met rozijnen!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Alice's Corn Pie met Appels - Glutenvrij is een voedingsmiddel dat tot de dessertgroep behoort.
Het heeft een gemiddelde energie-inname, niet overmatig, voornamelijk geleverd door koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte door eiwitten.
Koolhydraten zijn vaak complexe, onverzadigde vetzuren en peptiden met een gemiddelde tot hoge biologische waarde.
De vezels zijn niet erg overvloedig, terwijl het cholesterol relevant is.
Deze Corn Cake met Appels kan ook worden gebruikt in voedingsregimes tegen metabole pathologieën en obesitas, zolang de portie en frequentie van consumptie voldoende zijn.
Speciale zorg wordt aanbevolen in geval van type 2 diabetes mellitus en hypertriglyceridemie.
Het is geschikt voor het dieet van coeliakiepatiënten en mensen met een intolerantie voor melksuiker, omdat het glutenvrij en lactosevrij is.
Het heeft geen contra-indicaties voor het vegetarische dieet, maar is volgens de veganistische filosofie niet toegestaan.
De gemiddelde portie van Alice's Apple Corn Pie is 50 g (90 kcal).
