Vis rijk aan Omega Drie

Net als omega 6 maken ze deel uit van de kleine set essentiële lipiden (AGE), omdat het lichaam ze niet zelf kan produceren.

Omega 3 en 6 worden meervoudig onverzadigd (PUFA) genoemd omdat ze meer dan één dubbele binding in hun chemische structuur bevatten. Deze hebben de fysieke eigenschap dat ze bij lage temperaturen vloeibaar blijven en zijn gemakkelijk bederfelijk.

Omega 3 en omega 6 verschillen chemisch in de afstand van de eerste dubbele binding ten opzichte van de methylgroep.

Omega 3 en 6 hebben vergelijkbare maar ook verschillende functies, afhankelijk van het specifieke type molecuul.