Weinig uitgeven aan visserijproducten
De carpaccio van gerookte zwaardvis is uitstekend, de gegratineerde sint-jakobsschelpen zijn uitstekend en hoe houdt u niet van garnalen bereid met zout koken; aan de andere kant zijn dit voedingsmiddelen die voor de meeste mensen te duur zijn om te lezen.
Hoewel ik het waardeer, ben ik geen grote fan van zalmconsumptie. Deze vis, die met succes kan worden gekweekt, moet worden gevoed met gevangen garnalen, wat deze activiteit niet duurzaam maakt. Heilbot, Afrikaanse baars en andere buiten-Europese kweekvissen zijn uit het dieet geschrapt; focus liever op goede bevroren oceaanvis "aan boord" of, nog beter, op minder waardevolle kustvissen: harders, geruis, salpen, boga's, enz. Onthoud dat alle (of bijna alle) vissen uitstekend zijn, maar voor sommige moeten ze VERS zijn, onmiddellijk gestript en goed gekookt. Wat schaaldieren betreft, garandeer ik alle garnalen- en garnalenconsumenten dat een eenvoudige tomatensaus met een of twee "zandkrabben" smaken en aroma's zal geven die nog nooit eerder zijn gevoeld, evenals een lagere energie- en cholesterolinname. Met betrekking tot weekdieren is het mogelijk om jezelf te verwennen; voor tweekleppigen zijn mosselen de meesters, voor buikpotigen kunnen de beroemde slakken worden vervangen door grote en zeer smakelijke "rapari" (maar pas op voor de voorbereiding! koppotigen, baby-octopus, inktvis, inktvis en soms inktvis worden aanbevolen. Voor ALLE voedingsmiddelen, maar vooral voor visproducten, is het belang van de leveringsbron van cruciaal belang. Geef ALTIJD (indien mogelijk) de voorkeur aan "0 km" of producten met een korte keten en ABSOLUUT seizoensgebonden; prijsschommelingen kunnen 2 of 3 keer het totaal bereiken. Er zijn ook minder commerciële vissen (hoewel ik niet begrijp waarom), dit is het geval voor forel, zeelt, snoek, lokale baars, meerval, witvis, kwabaal, baars-forel, snoekbaars, stronk enz. Het zijn zoetwatervissen ook verkrijgbaar voor 3-4 euro / kg; zeer mager en met zeer smakelijk vlees, ze hebben het enige nadeel dat ze een grotere hoeveelheid doornen hebben in vergelijking met het gemiddelde van de zee- en vallei-soorten.
Geef weinig uit aan eieren
Eieren zijn voedingsmiddelen die vanwege het hoge cholesterolgehalte in porties kleiner dan of gelijk aan 150-180 g per week kunnen worden geconsumeerd. Laten we zeggen dat het prijsverschil tussen een kwaliteitsei en een ander armer type het type landbouw is. De extensieve hebben hogere kosten dan de intensieve, maar zeker lager in vergelijking met het biologische product. De keuze voor eieren van scharrel- en extensieve bedrijven kan het juiste compromis zijn.
Lees hoe u het ei-etiket leest >>
Onlangs zijn we getuige geweest van de verspreiding van een derivaat van eieren, dat is alleen het eiwit. Dit, dat bijna geen vet en cholesterol bevat, is in plaats daarvan rijk aan eiwitten. Voor degenen die het graag consumeren, is het mogelijk om het te kopen in de vorm van gepasteuriseerde vloeistof in baksteen is het goedkoop, laat het zeer grote porties toe (omdat het ook rijk is aan water) en heeft het een opmerkelijke verzadigende kracht. Maar let op waar het vandaan komt!
Weinig uitgeven aan melk en zuivelproducten
Ook voor melk en afgeleide producten is de keuze beslist beperkt. Wat melk betreft, is het enige nuttige advies om de voorkeur te geven aan Italiaanse bedrijven, die, ondanks dat ze worden gekenmerkt door een iets hogere prijs dan buitenlandse, betere kwaliteit en veiligheid garanderen; hetzelfde geldt voor yoghurt. van een afslankdieet zijn er niet veel bruikbare producten, aangezien het voedingsmiddelen zijn met een hoge energiedichtheid.Beter onderzoek kan worden gericht op: magere kwark, halfvolle melkricotta en mozzarella (strikt niet gekruid met olie) of suiker). De mogelijkheid om leveringen te verkrijgen van producenten-verkopers, geeft soms niet de garantie van dunheid. prijs, we herinneren u eraan dat dit noodzakelijkerwijs thuis gepasteuriseerd of gesteriliseerd moet worden, waardoor de organoleptische en smaakkenmerken in gevaar komen ben wenselijk.
Andere artikelen over "Vis, eieren en kaas - een dieet met een beperkt budget"
- Vlees - op dieet met een beperkt budget
- Op dieet met een beperkt budget
- Granen, peulvruchten en specerijen - op dieet weinig uitgeven
- Groenten en fruit - op dieet weinig uitgeven
