. Om een "algemeen idee te krijgen, hier is een overzicht van cafeïnehoudende dranken om te vergelijken."
Deze cafeïnegehaltes zijn gebaseerd op 1 kopje van elke drank:
- Cold brew: 96 mg cafeïne
- Espressokoffie: 60 mg cafeïne
- Mokkakoffie: 85 mg cafeïne
- Caffelatte: 86,4 mg cafeïne
- IJskoffie: 74,4 mg cafeïne
- Zwarte thee: 48 mg cafeïne
- Groene thee: 28,8 mg cafeïne
- Cafeïnevrije koffie: 0 tot 15 mg cafeïne
- Kruidenthee: 0 mg cafeïne
Bij vergelijking is het duidelijk dat de meeste koffiedranken meer cafeïne bevatten dan thee, zelfs in het geval van sommige cafeïnevrije melanges.
Cafeïne is ook aanwezig in matcha-thee.
Voordelen van cafeïne
Cafeïne, voornamelijk aanwezig in koffie en thee, maar ook in andere voedingsmiddelen zoals chocolade, heeft verschillende voordelen:
- Het vergemakkelijkt de spijsvertering, dankzij het stimulerende effect op de maag- en galafscheiding
- Het heeft een energetisch en tonisch effect, in feite stimuleert het de hart- en zenuwfunctie
- Bevordert gewichtsverlies. Cafeïne heeft een lipolytisch effect, dat wil zeggen, het stimuleert het gebruik van vetten voor energiedoeleinden en thermogenese, waardoor het aantal verbrande calorieën toeneemt;
- Het vermindert het gevoel van eetlust.
- Het vergemakkelijkt de darmtransit en helpt constipatie in de ochtend te bestrijden
Cafeïne: wat zijn de risico's?
Wanneer de inname van cafeïne buitensporig is, kunnen nadelige gevolgen optreden en kan het gunstige effect dat wordt verkregen door de juiste doses van de stof die voornamelijk in thee en koffie zit, veranderen in een risico op het ontwikkelen van aandoeningen.
- Aandoeningen van het spijsverteringsstelsel: de hoge zuurgraad van de sappen die in de maag worden gegoten, kan maagzweren, gastritis of gastro-oesofageale reflux veroorzaken;
- Het tonische en stimulerende effect op de hart- en zenuwfunctie kan schadelijk zijn voor mensen die lijden aan slapeloosheid, opvliegers en hypertensie;
- Tachycardie,
- Drukveranderingen
- trillingen
- Het remt de opname van calcium en ijzer, wat bloedarmoede en osteoporose kan bevorderen
Te veel cafeïne nemen kan verslavend zijn.
, een kopje thee of koffie kan voor de nodige energievoorziening zorgen. Om de stimulerende en verkwikkende functie uit te voeren zijn in wezen cafeïne en theïne, twee stoffen die aanwezig zijn in sommige planten zoals koffie en thee, maar ook in de cacaoplant. , in de guarana.
Zijn theïne en cafeïne hetzelfde? Op moleculair niveau wel, want het zijn twee stimulerende alkaloïden met dezelfde chemische samenstelling. Dezelfde stof die, afhankelijk van of het uit koffiebonen komt of uit theebladeren wordt gehaald, cafeïne of theïne wordt genoemd.
Cafeïne en theïne: dezelfde voordelen?
Thee en koffie hebben hetzelfde effect op het organisme omdat ze allebei cafeïne bevatten.Wat het verschil maakt, is de concentratie en hoeveelheid van het actieve ingrediënt die echter varieert van de verwerking, het type thee en de infusietijd: in thee is lager dan in koffie Een espressokoffie kan 60 tot 80 mg cafeïne bevatten, terwijl een kopje thee ongeveer 30-40 mg cafeïne bevat (rekening houdend met 3-4 minuten infusie).
antioxidanten, cafeïne en trigonelline, die het cognitief functioneren stimuleren en het risico op geheugenverlies kunnen verminderen. Samen met antioxidanten, zoals chlorogeenzuur, de ontstekingsremmende stof, heeft koffie ook gunstige effecten op de gezondheid van de hersenen, leververvetting, diabetes en het metabool syndroom.tot het beheersen van hoofdpijn en tot het verlichten van spijsverteringsongemakken.Net als koffie, is thee ook rijk aan ontstekingsremmende eigenschappen, zoals antioxidanten.De voordelen (en de hoeveelheid aanwezige cafeïne) variëren afhankelijk van de kwaliteit van de thee:
- Groene thee: antioxidant, drainerend, zuiverend;
- Zwarte thee: uitlekken;
- Witte thee: bevat minder cafeïne, daardoor minder energiek en meer geschikt voor de avonduren;
- Oolong en Pu erh: cafeïnearme vetverbranders, ook 's middags te drinken
- Rooibos bevat polyfenolen, heeft antioxiderende, ontstekingsremmende en antivirale eigenschappen.
