"Darmslijmvlies
Over het algemeen is een van de belangrijkste functies van de klieren (crypten) van de Galeazzi het afscheiden van een vloeistof, enterisch sap genaamd, dat rijk is aan water, elektrolyten, slijm en spijsverteringsenzymen. Onder de spijsverteringscomponenten herinneren we ons de "enterokinase, die pancreastrypsinogeen activeert in trypsine (essentieel voor de vertering van eiwitten), lactase (die lactose afbreekt in glucose en galactose) en andere enzymen, disaccharidase genaamd, die verantwoordelijk zijn voor de vertering van disachariden.
Het maagsap, dat filamenteus is door de aanwezigheid van slijm, hecht zich nauw aan de microvilli en de aanwezigheid ervan is essentieel in de laatste fase van de spijsvertering en bij de daaropvolgende opname van voedingsstoffen
In de lamina propria bevinden zich, naast het bindweefsel, lymfocyten, granulocyten en lymfoïde weefsel (soms gegroepeerd in knobbeltjes die Peyer-plaques worden genoemd), die het organisme over het algemeen beschermen tegen vreemde agentia.
Een van de belangrijkste kenmerken van enterocyten is dat ze maar een paar dagen leven. Naarmate ze ouder worden, komen deze cellen los van de villus, gaan ze naar het darmlumen en worden ze uitgescheiden in de feces. Het celpopulatievernieuwingsproces is continu en de gesplitste enterocyten worden onmiddellijk vervangen door nieuwe cellen die uit de crypten zijn gemigreerd. Terwijl ze naar de top stijgen, rijpen de enterocyten, verouderen en vallen, wanneer ze hun top hebben bereikt, uiteen. Het eigenaardige fenomeen van celmigratie zorgt ervoor dat de enterocytenpopulatie elke drie tot vijf dagen volledig wordt vervangen door nieuwe cellen. en continue vernieuwing heeft het doel om de spijsvertering en de opname-efficiëntie van de darm hoog te houden Helaas, zoals gebeurt bij andere soorten epitheel, verhoogt de hoge snelheid van vermenigvuldiging en vervanging van cellen de vatbaarheid voor kanker; dat met name de dikke darm een van de belangrijkste doodsoorzaken is in westerse landen.
De aanwezigheid van de villi maakt het mogelijk om het absorberende oppervlak van de darm te vervijfvoudigen, een functie waarvoor ze in de eerste persoon worden gebruikt Binnen elke villo bevindt zich een dicht netwerk van haarvaten, essentieel voor de overdracht van voedingsstoffen uit het darmlumen naar de bloedbaan. In het midden van dit vasculaire netwerk bevindt zich een lymfevat genaamd centrale chilifer van de villus, wat ook belangrijk is voor de verdeling van de opgenomen stoffen naar de verschillende delen van het organisme. In het bijzonder, terwijl water, minerale zouten, koolhydraten, in water oplosbare vitamines en aminozuren direct in het vasculaire netwerk van de villus terechtkomen, stromen vetzuren, cholesterol, andere lipiden en in vet oplosbare vitamines in het lymfevat.
De dikke darm heeft voornamelijk een functie van reabsorptie van water uit de vloeibare massa afkomstig uit de dunne darm (kilo) en bevordert de uitdrijving van afvalstoffen door peristaltische bewegingen.Het is verstoken van villi maar behoudt de Lieberkuhn-crypten, bestaande uit twee soorten cellen : de absorberende in het meest luminale gedeelte en de bekervormige; de eerste, in tegenstelling tot de laatste, hebben de neiging om af te nemen in de richting van het rectum. Aan de basis van de crypten bevinden zich regeneratiecellen en entero-endocriene cellen die worden gebruikt voor hormonale secretie.
De functionaliteit en gezondheid van het darmslijmvlies kan worden ondermijnd door verschillende ziekten, zoals coeliakie, giardiasis en de ziekte van Crohn.