Eiwitsupplementen: zijn ze slecht?

Zijn eiwitsupplementen slecht voor je?

Die van eiwitten zijn voedingssupplementen.

Ze hebben geen recept nodig, ook al wordt, om eerlijk te zijn, altijd een medisch consult aanbevolen.

Hun functie zou zijn om eventuele voedingslacunes op te vullen. Het betreft sedentaire mensen die "slecht eten" en/of die een verhoogde behoefte aan eiwitten hebben (dracht, ouderdom, malabsorptie, enz.), maar vooral sporters en vooral degenen die krachtactiviteiten uitoefenen.

Ze vinden ook toepassing in het caloriearme afslankdieet, vooral om praktische redenen. In dit geval moet je echter heel voorzichtig zijn om het niet te misbruiken.

Shutterstock

Sterker nog, als ze in hoge doses worden ingenomen en gecombineerd met een van nature al eiwitrijk dieet, helpen eiwitsupplementen de energie-inname te verhogen en vetophopingen te bevorderen of in ieder geval het afslankproces te belemmeren.

Dit komt omdat, aangezien er in ons organisme geen "echte" eiwitafzettingen zijn, het eiwitoverschot wordt omgezet in vetzuren die vervolgens in het vet worden afgezet.

Aan de andere kant, als het totale aantal calorieën onvoldoende is, of als de koolhydraatinname te laag is, wordt een deel van de aminozuren die door de voedingseiwitten worden opgenomen in de lever geleid en gebruikt voor neoglucogenese (glucoseproductie) of voor ketogenese (productie van ketonlichamen).

In de spier daarentegen bepaalt het gebrek aan glucose uit glycogeen en/of uit glycemie een hoger dan normaal gebruik van vertakte aminozuren uit structurele eiwitten.

De hoeveelheid eiwit die nodig is om het verlies van aminozuren tijdens spieractiviteit of in globale omzet te compenseren, kan heel verschillend zijn tussen een persoon die wereldwijd "minuut" en zittend is, en iemand die fysiek "belangrijk" is en aan bodybuilding doet, bijvoorbeeld.

De schatting van de eiwitbehoefte in de zittende persoon kan worden gemaakt als een percentage van het normocalorische dieet (ongeveer 13%) of met een coëfficiënt die moet worden vermenigvuldigd met het aantal kilogrammen (kg) - reëel of fysiologisch wenselijk of zelfs vetvrije massa - die de dagelijkse hoeveelheid eiwit in grammen (g / dag) zal bieden.

Een normale sedentaire (zonder pathologieën of speciale parafysiologische of fysiologische aandoeningen) die eiwittekort wil voorkomen, kan bijvoorbeeld tot < 1,0 g / kg / dag eiwit nemen, terwijl een bodybuilder in de nogal veeleisende fase van definitie - de behoefte neemt toe wanneer calorieën worden verminderd - het kan zelfs > 3,0 g / kg / dag bereiken.

Bij de gezonde persoon veroorzaakt de overmaat aan eiwitten geen enkele vorm van problemen, de nier past zich gemakkelijk aan de verhoogde werkdruk aan. Het is anders voor mensen met nier- of leverinsufficiëntie of voor mono-nieren. weet niet wat de subjectieve implicaties kunnen zijn van een belangrijke overmaat aan voedingseiwitten - en wat de grens is om als zodanig te worden gedefinieerd.

In feite verhoogt het misbruik van eiwitsupplementen het calciumverlies in de urine, maar meestal is dit geen probleem omdat de intestinale absorptie en de renale calciumuitscheiding nauwkeurig worden gereguleerd door metabole en hormonale factoren. Een evenwichtige voeding en "normaal" is meestal in staat om al het benodigde calcium te leveren, zelfs in het geval van een eiwitrijk dieet.Misschien is het beter om meer aandacht te besteden aan vitamine D-spiegels.

Het metabolisme van eiwitten vereist meer vocht dan vetten en koolhydraten - bijna twee keer zoveel - en kan een toename van de waterbehoefte veroorzaken, vooral bij hitte en zweten als gevolg van motorische activiteit.

Aan de andere kant hebben eiwitten een grotere thermogenese en kosten daarom meer energie om te worden verteerd en gemetaboliseerd; ze zijn ook begiftigd met een hoog verzadigend vermogen. Beide factoren komen ten goede aan strategieën voor gewichtsverlies.

Bij sommige mensen kunnen eiwitsupplementen buikkrampen en diarree veroorzaken.

Om al deze redenen moeten de volgende zinnen op de verpakking van eiwitsupplementen worden vermeld: ù

'Waarschuwingen: bij langdurig gebruik (langer dan 6-8 weken) is het advies van de arts vereist'.

'Gecontra-indiceerd in gevallen van nier-, leverziekte, zwangerschap, jonger dan 14 jaar'.

Het beste moment om eiwitsupplementen te nemen met als doel katabolisme te voorkomen en spiergroei te bevorderen is tussen: vlak voor, tijdens en vooral na krachttraining.

Degenen die aerobe activiteiten uitvoeren, zullen hun inname beperken tot alleen na de training.