Hoewel de inname van waterig natrium weinig of niets te maken heeft met lichaamsesthetiek - zelfs bij vrouwen, die zich er meer zorgen over lijken te maken - zou het aan de andere kant een groter belang kunnen hebben voor de gezondheid van de atleet.
normaal verdeeld door het openbare netwerk. C "komt weinig voor bij het onderwerp van het artikel, maar het is toch een goed idee om het te herhalen;Laten we na het uitgangspunt in detail treden.
het is voldoende om de staat van hydratatie te handhaven. We moeten er echter aan denken "ernaar te luisteren" - een schijnbaar voor de hand liggende, maar in de praktijk zeer nuttige overweging. Dit is de reden waarom velen de goede gewoonte hebben om af en toe een fles water bij zich te hebben om van te nippen, ongeacht of ze dorst hebben.
Het is echter aangetoond dat dit "alarm"-signaal de neiging heeft af te nemen met de leeftijd, daarom is het raadzaam om na de leeftijd van 64 meer aandacht te besteden aan de hoeveelheid ingenomen vocht - om uitdroging te voorkomen.
Vanuit dit oogpunt heeft fysieke activiteit zelf een positieve invloed. Op het eerste gezicht lijkt deze verklaring volledig te "botsen" met het principe van zweten door inspanning, ventilatiebevochtiging en renale excretie van katabolieten (vooral groepen stikstof- en ketonlichamen) alle manieren om lichaamsvocht af te voeren.
In werkelijkheid lijkt het beoefenen van motorische oefeningen de gevoeligheid / effectiviteit voor fysiologische stimuli te verbeteren, evenals die van eetlust, darmevacuatie, de slaap-waakcyclus, enz. Over het algemeen vereist het echter grotere hoeveelheden vloeistoffen.
Er zijn ook tal van ongemakkelijke omstandigheden, individuele aanleg en ziekten die de behoefte aan water en mineralen sterk beïnvloeden. Deze variëren van de minder ernstige, zoals aanleg voor lithiasis (zowel nier als gal) en constipatie, tot nierinsufficiëntie en oedeem (ook door medicamenteuze therapieën). Deze gevallen zijn volledig uitgesloten van wat we later zullen bespreken.
Opmerking: er zijn ook omstandigheden waarin het wordt aanbevolen om de wateropname boven de vereiste te verhogen, zoals de poging om de uitscheiding van farmacologische of toxische stoffen te versnellen.
Maar hoeveel moet de gemiddelde persoon drinken? Laten we zeggen dat een zittende volwassene, man of vrouw, tevreden kan zijn met ongeveer 1 ml water voor elke 1 kcal die wordt ingenomen met het normocalorische dieet.
Maar wees voorzichtig, het is niet zo dat de behoefte toeneemt of afneemt met de hoeveelheid ingevoerde voedingscalorieën - zelfs als water eigenlijk essentieel is voor de algemene homeostase, dus ook voor cellulaire energieprocessen. De 1/1-ratio is een eenvoudige schattingsmethode, handig en praktisch indien gericht op de algemene bevolking.
Verder wordt de watervoorziening niet alleen bevredigd door drank, maar ook door eten. Een uitgebalanceerd dieet van bijvoorbeeld ongeveer 2000 kcal, met voldoende porties van alle voedingsmiddelen - inclusief fruit en groenten, melk en yoghurt - levert ongeveer 1,2-1,3 liter (L) water op.
Volgens de 1/1-verhouding zou de waterbehoefte 200 ml of 2 L zijn. Door verschil zou er slechts 700-800 ml zijn om volledig aan de behoefte te voldoen.
Aangezien een glas water ongeveer 200 ml levert, zou het drinken van 1 per maaltijd (inclusief tussendoortjes) gemakkelijk het doel bereiken.
Het geval van sporters
Dat gezegd hebbende, voor sporters verandert de vraag veel. Omdat het een zeer heterogene variabele is, niet alleen voor de trainingsbelasting, maar ook voor individualiteit, is het niet mogelijk om de schatting van de behoefte op een toepasbare manier te standaardiseren.Er zijn empirische formules die in het veld echter de tijd laten die ze vinden .
De meest praktische methode blijft die van de "waterbalans", dwz jezelf wegen voor de training en na de training, het aftrekken en door verschil het volume aan vloeistoffen en mineralen verkrijgen dat tijdens de sessie verloren is gegaan. Deze test moet bij elke klimatologische en trainingsvariatie worden herhaald; zelfs de verandering in lichaamssamenstelling, vooral van ernstig overgewicht naar normaal gewicht, verandert deze reactie.
(43%) - die als reserve fungeert -, in het bindweefsel en in het kraakbeen.De functies van natrium zijn gevarieerd en erg belangrijk:
- Het reguleert de osmolariteit van plasma en extracellulaire vloeistof: indien aanwezig in te hoge concentraties, zuigt het, vanwege osmose, aanzienlijke hoeveelheden water aan, waardoor oedeem en hypertensie ontstaan (vanwege de toename van het bloedvolume); integendeel, in aanwezigheid van natriumtekort is er een afname van het bloedvolume en interstitiële vloeistof;
- Het vormt elektrochemische gradiënten op het niveau van het celmembraan, die erg belangrijk zijn voor de overdracht van de zenuwimpuls, voor spiercontractie en voor cellulaire uitwisselingen (voedingsstoffen, ionen, water, enz.);
- Het regelt de zuur/base balans.
Ervan uitgaande dat we sterk natriumwater consumeren, om te voorzien in de totale dagelijkse inname van een gemiddeld zittend volwassen persoon (ongeveer 2,05 gram per dag [g/dag]), zouden we ongeveer 20,5 liter moeten drinken.
Reeds uit deze overweging is het aftrekbaar dat een groot deel van het natrium in de voeding uit voedsel komt.
Hoe wordt de handel in zogenaamd zacht water verantwoord?
Het is gewoon op geen enkele manier te rechtvaardigen. Dit is pure marketing, gebaseerd op de exploitatie van het concept van osmotisch potentieel.
Op basis van deze "vervorming", het verminderen van natrium in de voeding dankzij de keuze voor een "natriumarm water", zou het mogelijk zijn om de diurese te verhogen, toxines te elimineren (wie weet welke soort) en uiteindelijk waterretentie tegen te gaan (soms impliciet concept).
Dit is duidelijk een potentieel misleidende boodschap.
Om een "idee te geven van de hoeveelheden natrium" die worden bespaard door natriumarm water te drinken, zou het voldoende zijn om een enkele portie bresaola of tonijn in blik te consumeren om de hele strategie te frustreren.
Bovendien worden bij gezonde mensen de natriumconcentraties in de verschillende lichaamsvloeistoffen, evenals de totale hoeveelheid van het organisme, nauwkeurig gereguleerd door homeostatische mechanismen die hypothetische overmatige niveaus van het ion in de voeding kunnen negeren.
Bovendien, aangenomen dat een staat van waterretentie echt aandringt, zou dit het gevolg zijn van primaire onevenwichtigheden zoals hormonale veranderingen, bloed- en / of lymfatische circulatie, medicamenteuze therapieën, enz.
Uiteindelijk:
weten we echt zeker dat het verminderen van de natriumconcentratie in de voeding een gunstig gedrag is voor het organisme?
Voor gezonde sporters, en in het algemeen voor degenen die veel zweten, absoluut niet!
(natriumchloride), met soms negatieve gevolgen voor de gezondheid, zoals verergering van hypertensie (indien natriumgevoelig) en enkele maagsymptomen - voornamelijk gerelateerd aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan natrium, in plaats van aan natrium zelf.Om twijfel te voorkomen, specificeren we dat keukenzout niet als "puur natrium" mag worden beschouwd; in feite bestaat natriumchloride (NaCl) uit 60% chloor (Cl).
In ieder geval zou volgens de Europese en Italiaanse indicaties de dagelijkse natriuminname moeten stabiliseren in het interval tussen 0,6 en 3,5 gram (g), terwijl de Amerikaanse ADH's iets lagere niveaus aangeven (0,5-2,3 g/dag). Dit quotum, voldoende in "normale" omstandigheden, kan gemakkelijk worden gegarandeerd door een gevarieerde en evenwichtige voeding, zonder de noodzaak om zout toe te voegen aan gerechten.
De totale hoeveelheid natrium is echter het resultaat van: natuurlijke inhoud van voedsel, discretionair, verwerking.
Met willekeurig zout bedoelen we het zout dat door het diner wordt toegevoegd (in het water van de pasta, in de salade, op de hoofdgerechten, enz.).
Voor verwerkingsruimten bedoelen we daarentegen degene die tijdens de voorbereidingsfase wordt toegevoegd (ook voor conserveringsdoeleinden). We hebben het dan vooral over: conserven in pekel (zoals peulvruchten in potten) en in olie (zoals tonijn en makreel in olie), vooral oude kazen, salami en drooggezouten perzikproducten (ham, salami, kabeljauw, bottarga, enz.), snacks (chips, gezouten pinda's, enz.), enz.
