Is cappuccino niet meer genoeg voor je? We maken het gewone buitengewoon: in de zomer maken warme cappuccino's plaats voor koude dranken, of liever voor bevroren lekkernijen die veranderen in heerlijke snacks! Met de bevroren cappuccino weet ik zeker dat ik je voor het scherm zal bevriezen!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 142 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 80 ml verse room
- 140 ml koffie"
- 50 ml melk
- Optioneel: 30 g suiker
Versieren
- Qb van verse room
- Qb van bittere cacao
Benodigde materialen
- mokka
- IJscontainers
- Mixer
- Bril
Voorbereiding
- Bereid de koffie met de mokka of met de espressomachine.
Het juiste advies
Als je van een intense smaak houdt en je koffie zet met de mokka, raden we aan om de mokkaketel tot aan het veiligheidsventiel te vullen. Verder moet het filter gevuld zijn met koffiepoeder (van uitstekende kwaliteit raad ik aan!): Om te voorkomen dat de koffie bij het rijzen langs de zijkanten naar buiten spat, raden we aan om het poeder niet met een theelepeltje aan te drukken, maar het eenvoudig waterpas te maken door erop te tikken het filter op een verdieping, totdat de rand is bereikt.- Laat de koffie afkoelen tot kamertemperatuur en giet de vloeistof in de ijscontainers.
- Giet de verse room in de ijsvormpjes en zet ze vervolgens minimaal 3 uur in de vriezer of tot de koffie en de room bevroren zijn.
- Verzamel nu de ijskoffie en roomblokjes in een blender. Voeg de koude melk uit de koelkast en, naar smaak, de suiker toe en mix tot het mengsel dik, romig en bevroren is.
- Schenk de bevroren cappuccino in kleine glaasjes of eenpersoons kopjes. Serveer naar wens met een klodder room en een scheutje bittere cacao.
- De bevroren cappuccino kan niet worden bewaard en moet onmiddellijk worden geconsumeerd om de consistentie beter te kunnen waarderen.
Het slimme advies
In plaats van de smoothie frozen cappuccino in te vriezen, raden we aan eventueel een dubbele of driedubbele dosis koffie en room in te vriezen, om altijd de bevroren blokjes vloeistof bij de hand te hebben en om meteen de frozen cappuccino te kunnen maken wanneer de wens naar een zomers dessert zich voordoet!Alice's commentaar - PersonalCooker
Cappuccino was nog nooit zo lekker! Een kruising tussen een milkshake en een koude koffieroom om langzaam van te genieten, theelepel na theelepel! Voeg een scheutje cacao toe aan de smoothie voor een nog intensere smaak!
Probeer ook de Frozen Yoghurt!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Frozen Cappuccino is een bereiding die deel uitmaakt van de desserts.
Het heeft een gemiddelde calorie-inname, voornamelijk geleverd door koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte door eiwitten.
Koolhydraten zijn voornamelijk eenvoudige, verzadigde vetzuren en peptiden met een hoge biologische waarde.
Vezel is relevant en cholesterol is onbeduidend.
Bevroren Cappuccino is geen voedsel dat in het dieet moet worden geconsumeerd voor overgewicht en metabole pathologieën; af en toe kan het als tussendoortje in gematigde porties worden toegevoegd.
Het bevat geen gluten, daarom leent het zich goed voor het dieet voor coeliakie, maar het bevat wel lactose en moet worden vermeden door mensen die deze melksuiker niet verdragen.
Het wordt erkend door de vegetarische filosofie, maar niet door de veganistische.
De gemiddelde portie ligt rond de 70-90 g (105-135 kcal).
