Kalfslende

De kalfslende is een voeding van dierlijke oorsprong op basis van spiervlees en botten.

Uit voedingsoogpunt wordt de kalfslende in de 1e fundamentele groep van voedingsmiddelen geplaatst - voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten met een hoge biologische waarde, specifieke vitamines en mineralen; het levert ook cholesterol en verzadigde vetten in gemiddelde concentratie.