Voor veel diabetici is het verminderen van fruitconsumptie een beperking die wordt ervaren als een slecht verdragen voedselontbering en -beperking. Diabetici, vooral degenen bij wie diabetes mellitus type 2 is vastgesteld, hebben een nauwkeurigere en tijdige bloedglucosecontrole nodig dan gezonde mensen. In dit opzicht moet de voedingsspecialist, voedingsdeskundige of diëtist, die de patiënt volgt in zijn eetgewoonten, in staat zijn om alle meest geconsumeerde voedingsmiddelen in evenwicht te brengen en op te nemen, waarbij zowel de porties als de frequentie van consumptie worden gereguleerd.Fruit moet ook in het dieet worden opgenomen, met meer geschikte porties en fruit.
(GI) laat zien hoeveel een bepaald voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel van een persoon kan verhogen na consumptie. Volgens de algemene classificatie is een voedingsmiddel bijvoorbeeld een Ig-score tussen 70 en 100 rijk aan suikers, zoals:
- watermeloenen
- gedroogde dadels
- ananas
- overrijpe bananen
Deze vruchten moeten met mate worden gegeten voor een persoon met diabetes. Het consumeren van grotere porties fruit met een lagere glycemische index kan geschikter zijn voor een persoon met diabetes. De meeste andere vruchten hebben een lage tot gemiddelde Ig-score. Kiwano-meloen heeft ook een goede glycemische index.
Maar is er een beter moment van de dag dan een ander om fruit te eten?
in fruit vertraagt de opname van de bloedsuikerspiegel wanneer een persoon heel fruit eet.In een onderzoek werd gekeken naar de invloed van fruitconsumptie op de kans op het ontwikkelen van diabetes type 2. De resultaten toonden aan dat degenen die meer fruit aten, minder kans hadden om de aandoening te ontwikkelen. Mensen die grotere hoeveelheden vruchtensap dronken, hadden meer kans op diabetes.
.jpg){kind=spacer}
