Functies in het lichaam
BIOLOGISCHE zwavel (en GEEN sulfaten of sulfieten) is een essentieel onderdeel van het menselijk organisme;
In totaal zit er ongeveer 140 g zwavel in het lichaam van een volwassene, verdeeld over:
STRUCTUREEL gezien is zwavel een essentieel micro-element voor de opbouw van bindweefsel en mucopolysacchariden, maar een klein deel zit ook in galzuren.
Zwavel in voedsel en behoeften
Voedingsmiddelen die organische zwavel bevatten, zijn voornamelijk die van dierlijke oorsprong, die een goede hoeveelheid eiwitten bevatten die zwavelaminozuren en methylsulfonylmethaan bevatten. De referentievoedingsmiddelen zijn voornamelijk eieren, vlees, vis en kazen. In de plantenwereld worden de meest genereuze bronnen van zwavel vertegenwoordigd door knoflook, ui en kool.
Bij de spijsvertering worden voedingseiwitten die zwavel bevatten vervolgens gedenatureerd en gehydrolyseerd tot aminozuren (vertering van eiwitten) en vervolgens geabsorbeerd in de dunne darm; de belangrijkste routes voor de uitscheiding van circulerende organische zwavel zijn urine en fecaal.
De aanbevolen zwavelbehoefte wordt nooit individueel behandeld; het, dat een essentieel bestanddeel van sommige aminozuren is of in verband staat met de voedingsmiddelen die ze bevatten, wordt vaak beoordeeld op basis van de totale inname van eiwitten en aminozuren.
in een dieet dat wordt gekenmerkt door een minimale en onmisbare hoeveelheid zwavelaminozuren, zal de zwavelvoorziening voldoende worden gegarandeerd, waardoor het risico op voedseltekorten wordt verkleind.
Tekorten en excessen van zwavel in de voeding vertegenwoordigen meer unieke gevallen dan zeldzame gevallen, maar in de literatuur is het mogelijk om klinische beelden te identificeren die worden gekenmerkt door groei- en lichamelijke ontwikkelingsstoornissen.
Zwavelsupplementen
Zoals reeds vermeld, is zwavel een micro-element dat van nature aanwezig is in voedingseiwitten en vooral in dierlijke eiwitten. Er zijn verschillende voedingssupplementen op zwavelbasis en een zeer populair productassortiment is dat op basis van: glutathion En methylsulfonylmethaan (MSM), moleculen gebruikt voor:
- Ondersteuning van hepatische sulfateringsprocessen
- De toename van de cellulaire permeabiliteit
- De versnelling van natuurlijke haargroei
- De verbetering van de synthese van bindweefsel
- De antioxiderende werking
In het eerste geval werkt het voedingssupplement op zwavelbasis door de leverontgifting te vergemakkelijken; een treffend voorbeeld is dat van de mechanismen die verband houden met de verwijdering van alcohol of drugs.
In het tweede geval zou het echter juister zijn om van drugs te spreken; in deze context is methylsulfonylmethaan een molecuul gebleken dat nuttig is voor het versnellen van de cellulaire eliminatie van toxische katabolieten, vooral op het niveau van het bewegingsapparaat.Het is een goede remedie bij de behandeling van gewrichts- (artritis en rug) en spierpijn, fibromyalgie , tendinitis en bursitis, carpale tunnel en verschillende ontstekingen.
Het derde geval is ongetwijfeld het minst betrouwbaar; het lijkt erop dat de regelmatige inname van producten op basis van zwavel een snellere groei van haar, haar en nagels mogelijk maakt, hoewel is vastgesteld dat geen enkel supplement kaalheid kan genezen of verminderen. wetenschappelijke gegevens die het ergogene potentieel voor groei aantonen.
Ten slotte lijkt het algemeen aanvaard te zijn dat de suppletie van zwavel de synthese van collageen kan verbeteren en optimaliseren en zo een theoretische anti-verouderingsfunctie heeft; vanuit mijn oogpunt is het waar dat zwavel een plastisch bestanddeel van collageen is, maar het is ook waar dat het in een uitgebalanceerd dieet NOOIT een beperkend micro-element vertegenwoordigt.
Ongetwijfeld is de belangrijkste functie van op zwavel gebaseerde verbindingen en supplementen antioxidant en beschermend tegen vrije radicalen.
De inname van supplementen op basis van zwavel gebeurt over het algemeen met capsules van 750-1000 mg MSM (mogelijk geassocieerd met glutathion) of met producten die een mix van antioxidanten bevatten.
Op zwavel gebaseerde supplementen lijken GEEN specifieke contra-indicaties te hebben.
Bibliografie:
- De natuurlijke oplossing voor pijn - Stanley W. Jacob
