Honger
Honger is een van de belangrijkste drijfveren, een intense stimulus die verband houdt met het oeroverlevingsinstinct. Maar ondanks dit wordt de voedselinname vaak beïnvloed door factoren die weinig voorouders hebben.
In tegenstelling tot wat er bij dieren gebeurt, is honger voor mensen niet het simpele gevolg van fysiologische behoeften.We realiseren ons dit aan het einde van een stevige maaltijd, ondanks het feit dat de riem van onze broek duidelijk aangeeft dat we moeten stoppen met eten. weet niet hoe je een stuk toetje moet opgeven. Een andere veel voorkomende ervaring betreft het onvermogen om zich los te maken van een pot chocolade, ondanks een psyche die sterk wordt verscheurd tussen hebzucht, schuldgevoelens en de eerste tekenen van indigestie, suggereert het tegenovergestelde.
Nerveuze honger controle
De controle van de voedselinname bij de mens weerspiegelt volledig de buitengewone mate van efficiëntie en genialiteit waarmee het hele organisme is georganiseerd.Twee hypothalamische centra, beïnvloed door talrijke neurotransmitters en hormonen, sturen signalen die de zoektocht naar het hongercentrum in nuchtere omstandigheden stimuleren. is actief, na de maaltijd overheerst het verzadigingscentrum. Deze centra ontvangen talloze regelgevende signalen, waarvan sommige relevanter zijn dan andere. Het intensieve onderzoek naar de fysiologische mechanismen die ten grondslag liggen aan dat angstige en verontrustende zwaarlijvigheid, leidde tot de formulering van verschillende theorieën , laten we de belangrijkste bekijken.
De belangrijkste stimulans voor het reguleren van de eetlust is de bloedsuikerspiegel. Hersenreceptoren houden constant de glucoseconcentratie in het bloed in de gaten. Zodra de bloedsuikerspiegel de neiging heeft om onder de grenswaarden te dalen, wordt de hongerprikkel geactiveerd. Omgekeerd, wanneer glucose optreedt. bloed stijgt buitensporig de hersenen begrijpen dat het niet meer nodig is om te eten.
De honger- en verzadigingscentra worden sterk beïnvloed door de vetreserves van het lichaam.Wanneer de vetreserves opraken, stimuleert het hongercentrum de voedselopname.
Zodra de vetophopingen zijn aangevuld, krijgen de hersenen een remmend signaal op de prikkel van honger.
Ter ondersteuning van de lipostatische theorie is enkele jaren geleden een interessante studie gepubliceerd over de relatie tussen leptine en overgewicht. Dit "hormoon, gecodeerd door het" obesitas "gen (OB-gen), werkt op hypothalamisch niveau en bepaalt het gevoel van verzadiging. Als de vetophopingen toenemen, wordt de productie van leptine gestimuleerd, als ze in plaats daarvan afnemen, wordt de calorie-inname bevorderd door de verminderde secretie van het hormoon.
Muizen die het OB-gen missen, vanwege de gecorreleerde afwezigheid van leptine, worden bij het zien zwaarder.De dingen zijn echter niet zo eenvoudig bij mensen, aangezien velen zwaarlijvig zijn ondanks hoge plasmaconcentraties van leptine.
Hoe dit allemaal te verklaren? Het antwoord is hetzelfde als dat we gaven aan degenen die ons vroegen waarom hij last had van hypercholesterolemie ondanks een cholesterolvrij dieet, of last had van osteoporose ondanks het gebruik van massale calcium- en vitamine D-supplementen.
Het menselijk organisme is gebaseerd op zeer fijne regelsystemen die tot doel hebben de homeostase te handhaven, dat wil zeggen de stabiliteit en het evenwicht van de interne omgeving. Hieruit volgt dat elke actie wordt gevolgd door een gelijke en tegengestelde reactie die de neiging heeft om het systeem weer in evenwicht te brengen. Om de gezondheid te behouden en de efficiëntie van het systeem te verbeteren, maakt het lichaam gebruik van een geïntegreerd netwerk van signalen, die in staat zijn op elkaar in te werken en elkaar te beïnvloeden. Dus als een ervan in de war raakt, wordt de stabiliteit van het systeem nog steeds gegarandeerd door de "activering van signalen met een vergelijkbare functie.
Evenzo is honger het resultaat van een ingewikkeld cluster van neuro-endocriene impulsen die worden geactiveerd door fysieke, chemische, mechanische en psychologische signalen.
Sommige peptiden die de voedselinname moduleren
Psychologische factoren
Daarom moet een echte genezing van zwaarlijvigheid, een effectieve genezing, rekening houden met anatomische, fysiologische, biochemische en psychologische elementen die het samen mogelijk maken om geldige therapeutische paden te identificeren.
De handeling van eten duidt niet noodzakelijk op een behoefte aan voedsel, maar kan angsten, angsten en positieve gevoelens verbergen, zoals het verlangen om te delen wat je hebt met je geliefde. Bij het zoeken naar voedsel zijn er ook culturele factoren: terwijl je in geïndustrialiseerde landen zouden weinigen enthousiast zijn over het idee van een maaltijd op basis van wormen, in sommige regio's van Afrika is de rups een van de meest populaire voedingsmiddelen.
De stemming, het onbewuste en de rationaliteit zijn de belangrijkste boosdoeners van de aanvallen van ongecontroleerde honger. Depressie gaat bijvoorbeeld vaak gepaard met angstige honger naar die voedingsmiddelen, zoals snoep, die prettige herinneringen oproepen en tijdelijk de stemming verbeteren.
Honger en eetlust zijn geen synoniemen. Terwijl de eerste term wordt gebruikt om die instinctieve en oncontroleerbare sensatie aan te duiden die ons ertoe aanzet om onmiddellijk naar voedsel te zoeken, besteedt de eetlust meer aandacht aan het kwalitatieve aspect van voedsel.
Meer artikelen over "Honger: waar hangen hongeraanvallen van af?"
- Beheers honger
- Verzadigend voedsel
- verzadiging
-propriet-nutrizionali.jpg)
