Romantische Valentijnshapjes

Diner bij kaarslicht, romantische sfeer, zoete geur van kaneel en gember, zo stelt iedere minnaar zich het begin voor van een perfecte avond met haar eigen prins charmant.
Zelfs als het tijdperk van sprookjes en dromen voorbij is, laten we proberen ons onder te dompelen in een dromerige sfeer en een romantisch aperitief te bereiden om het Valentijnsdiner goed te beginnen.

Video van het recept

Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.

Identiteitskaart van het recept

• 196 KCal Calorieën per portie

• ingrediënten

  Voor 4 zalmcanapés

  • Ongeveer 25 g zwarte of rode kuit van kuit
  • 10 g (4 medium) kappertjes
  • 50 g gerookte zalm
  • Ongeveer 30 g smeerkaas
  • Ongeveer 100 g sandwichbrood

  Voor 4 canapés met kwarteleitjes

  • Ongeveer 25 g zwarte of rode kuit van kuit
  • 100 g (4 medium) kwarteleitjes
  • Ongeveer 25 g eivrije tonijnsaus
  • Ongeveer 100 g sandwichbrood

  Voor 4 canapés met kuit van kuit

  • 20 g (4 medium) groene olijven
  • Ongeveer 25 g zwarte of rode kuit van kuit
  • Ongeveer 25 g eivrije tonijnsaus
  • Ongeveer 25 g paté "van zwarte olijven
  • Ongeveer 100 g sandwichbrood

  Benodigde materialen

  • Hartvormige koekjes uitsteker
  • Spreiding
  • Kookpan
  • Schotel
  • Theelepels

  Voorbereiding

  1. Snijd met een hartvormige vorm het brood of sandwichbrood om 24 vormen te krijgen.Graveer met een andere kleinere banketbakker 12 grote harten om evenveel ringen te krijgen: voor deze canapés heb je dus 12 grote harten (bodem) en 12 hartvormige ringen (die de bodem bedekken) nodig.
  2. BEREIDING VAN ZALMTAARTINE - Verdeel de kaas (bijv. robiola, ricotta, stracchino of welke smeerkaas dan ook) op basis van 4 grote harten en op 4 ringen. Bestrijk de bodems met 4 plakjes gerookte zalm. Bedek de taart met de ring en zorg ervoor dat deze op de met kaas bedekte kant ligt. Verdeel de kuit van de kuit over de hele rand en schik een kappertje in het midden.
  3. BEREIDING VAN TARTINE MET LUMP EIEREN - Smeer de olijvenpaté op de bodem van 4 broodharten en de tonijnsaus op 4 ringen. Plaats elke ring (van de gevulde kant) op een basis. Vul het hart met rode loempia's en schik in het midden 4 olijven.
  4. BEREIDING VAN TARTINE MET KWARTELEIEREN - Smeer de tonijnsaus op de bodem van 4 harten en op de ringen. Pel 4 kwarteleitjes en zorg ervoor dat ze niet breken. Plaats de hartvormige vorm op een hete pan, eventueel ingevet met olie. Giet een kwarteleitje erin en druk de vorm op de pan om het een hartvorm te geven. Na enkele ogenblikken is de omelet "in de roos" klaar. Zet opzij en herhaal het koken met nog drie eieren. Schik de hartvormige omeletten op de broodbodem en sluit af met de ring (aan de gevulde kant). Versier de bovenkant van de ring met kuit van kuit.

  Wist je dat
  Er kunnen talloze combinaties van sauzen en snacks worden gemaakt om zoveel mogelijk verschillende hapjes te maken. In plaats van olijvenpaté en tonijnsaus kun je bijvoorbeeld gebruiken: mayonaise, groene saus, capricciosasalade, roze saus en nog veel meer!

  Alice's commentaar - PersonalCooker

  Nou, met zo'n voorgerecht zou ik zeggen dat de avond alle voorwaarden heeft om goed te beginnen! Voor al het andere, jij zorgt ervoor

  Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept

  Romantische Valentijnshapjes zijn een redelijk energiek aperitief, met een calorieoverwicht dat kan worden toegeschreven aan koolhydraten, gevolgd door lipiden en eiwitten.
  Vetzuren zijn voornamelijk onverzadigd, cholesterol is vrij hoog en vezels komen in gemiddelde hoeveelheden voor.
  Romantische canapés voor Valentijnsdag zijn niet erg geschikt voor de voeding tegen overgewicht en hypercholesterolemie, en omdat ze gluten bevatten, moeten ze ook worden uitgesloten van de voeding voor coeliakie.
  De gemiddelde portie komt overeen met ongeveer 50 g (100 kcal).