Te saai om de weegschaal te gebruiken om elk ingrediënt te wegen voordat je een cake maakt? Waarom zou u niet een eenvoudige pot als maateenheid gebruiken? Een beetje "zoals ze in Amerika doen! Vandaag bereiden we de" Stracciatella Cake "met behulp van een pot om de doses te berekenen!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 302 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 2 potten (250 g) yoghurt
- anderhalve pot (130 g) pure chocoladeschilfers
- 1 pot (120 g) suiker
- Een halve pot (60 ml) maïsolie
- 3 potten (240 g) witte bloem type 00
- 1 pot (70 g) maizena
- 120 g (2 middelgrote) eieren
- 1 snufje zout
- 16 g (1 zakje) bakpoeder
Benodigde materialen
- Yoghurt potten
- Scharnierende bakplaat met een diameter van 20 cm
- Houten lepel
- lik potten
- Zweep
- Bakpapier
- Grote kom
- Vergiet
Voorbereiding
- Verwarm eerst de oven voor op 160 °C (modus: geventileerd) en bekleed een springvorm met een diameter van 20 cm met bakpapier.
- Bereid het deeg voor: vang de yoghurt in een kom en meng deze met de suiker, eieren en maïsolie.
- Gebruik de pot als maateenheid, combineer de droge ingrediënten, dan de witte bloem (houd een lepel apart), de maizena (of aardappelzetmeel), het gezeefde bakpoeder en een snufje zout: meng alle ingrediënten tot het mengsel is dik en romig.
- Meng de chocoladeschilfers met de apart gehouden bloem en voeg alles toe aan het deeg.
Wist je dat
Door de druppels te mengen met de witte bloem zullen ze niet op de oven vallen. Dezelfde truc kan in de praktijk worden gebracht in desserts die de toevoeging van rozijnen of stukjes fruit bevatten.- Giet het mengsel in de pan, strijk het glad met een spatel en kook het 40 minuten op 160 ° C of tot het er droog uitkomt door er een tandenstoker in te steken.
- Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer de stracciatella cake, bestrooid met poedersuiker naar smaak.
Alice's commentaar - PersonalCooker
De stracciatella cake is ideaal als ontbijt: een rustieke smaak, een onweerstaanbare geur, ideaal om in te weken! Het mooie van deze cake is dat hij zich ook goed leent om gevuld te worden: probeer hem eens met een klassieke Chantilly crème en je tovert de after dinner om tot een heel zoet moment!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De “9 Vasetti” Stracciatella Cake is een recept dat tot de groep desserts behoort.
Het heeft een hoge calorie-inname, voornamelijk geleverd door koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte eiwitten.
Koolhydraten zijn voornamelijk complexe, onverzadigde vetzuren (ook al is het verzadigde aandeel aanzienlijk) en peptiden met een hoge biologische waarde.
Het bevat een niet al te hoge dosis vezels, terwijl het cholesterol hoog is.
Het is rijk aan gluten en bevat een kleine hoeveelheid lactose; significante niveaus van histamine worden niet gevonden.
De Stracciatella-cake "9 Vasetti" is een voedingsmiddel dat zich niet voor alle diëten leent.
Het moet vermeden worden (in aanzienlijke porties en met een significante gebruiksfrequentie) bij overgewicht (vooral bij obesitas), bij hypercholesterolemie (vanwege de aanzienlijke hoeveelheid cholesterol en verzadigde vetzuren), bij type 2 diabetes mellitus en bij hypertriglyceridemie.
E "uit te schakelen in geval van coeliakie.
De bescheiden concentratie van lactose die erin zit, kan nauwelijks een bijwerking veroorzaken bij intoleranten; als de overgevoeligheid erg geaccentueerd is, is het echter aan te raden om met kleine porties te beginnen en deze uiteindelijk geleidelijk op te bouwen.
Geschikt voor de vegetarische filosofie, het is ontoereikend voor de veganistische.
De gemiddelde portie "9 Vasetti" Stracciatella Cake is 30 g (ongeveer 90 kcal).
.jpg)
