Bijna alles is bekend over het mediterrane dieet, beroemd over de hele wereld en voornamelijk gebaseerd op fruit, groenten, olijfolie, volle granen en vis, en over het verminderen van snoep, rood vlees en dierlijke vetten. Gezondheid wordt algemeen erkend.
Al geruime tijd wordt er echter ook veel gesproken over een nieuwe versie van het mediterrane dieet, die er parallel aan reist maar enkele verschillen heeft die het volgens sommigen nog gezonder zouden maken: het groene mediterrane dieet.
en mogelijk gezond. Het belangrijkste verschil is de eliminatie van rood vlees en, maar in dit geval op een optioneel niveau, de introductie van groene thee en een specifiek type groentesmoothie.van Oldways, dat als leidraad dient voor het klassieke mediterrane dieet, moet de consumptie van rood vlees en vleeswaren worden beperkt tot eenmalige consumptie. In de groene is dit soort voedsel echter volledig geëlimineerd, waarbij gevogelte en vis rundvlees en lam vervangen.
Verder zijn er in deze groene variant andere kleine trucjes voorzien.
Voedingsmiddelen om in te voegen
Om het groene mediterrane dieet goed te volgen, moet u met name het volgende nemen:
- 3-4 kopjes groene thee per dag,
- 28 gram noten per dag,
- 100 gram per dag blokjes Wolffia globose (een plant die ook bekend staat als Aziatische watermaaltijd of eendenkroos) geconsumeerd in de vorm van een drankje,
- onbeperkt groenten,
- peulvruchten,
- vis,
- gevogelte,
- fruit,
- olijfolie als de belangrijkste bron van vet.
Eten om te vermijden
In plaats daarvan volledig verbannen:
- rood vlees zoals rund- en lamsvlees,
- vleeswaren en worsten zoals spek, worst, ham en allerlei soorten vleeswaren,
- snoep en toegevoegde suikers in het algemeen,
- verzadigde vetten zoals boter.
Daarnaast hebben twee recente studies andere specifieke voordelen toegeschreven aan het groene mediterrane dieet.
Taille reductie
Volgens wat uit de observaties naar voren kwam, zagen mensen die zes maanden het groene mediterrane dieet volgden een afname van hun taille, variërend van twee tot vier centimeter meer dan degenen die zich beperkten tot het volgen van een gezond dieet. Dit voordeel zou echter duidelijker zijn bij mannen dan bij vrouwen.
Verbeterde gezondheid van het hart
Het eten van het groene mediterrane dieet gedurende zes maanden zou ook helpen om het cholesterol en de bloeddruk bij volwassenen te verlagen, veel belangrijker dan het niet volgen ervan. Volgens wat in dezelfde onderzoeken werd aangetoond, zouden bij degenen die deze nieuwe groene filosofie omarmen, ook lagere niveaus van een ontstekingsstof genaamd C-reactief proteïne (CRP) zijn ontstaan.
In deze gevallen waren de verschillen met het klassieke mediterrane dieet echter minimaal. Gezond eten, zoals vereist door de traditionele versie van dit dieet, leidt al tot deze voordelen, zoals verder blijkt uit onderzoeken.
Wat naar voren kwam, is dat bij de mensen die gekozen zijn om de Groene versie te volgen, deze positieve gebeurtenissen op een nog significantere manier plaatsvonden.
Verbeterde levergezondheid
De onderzoekers merkten ook op dat de mensen die bij deze studie betrokken waren en die een groen dieet volgden, het risico op niet-alcoholische leververvetting verlaagden, meer dan degenen die het klassieke mediterrane dieet hadden gevolgd.
Het groene mediterrane dieet blijkt ook te leiden tot vetverlies in de lever. Deze gebeurtenis is erg belangrijk voor het behoud van de algehele gezondheid van het lichaam, omdat een toename van vet in de lever verband houdt met een aantal ongezonde factoren zoals een afname van de insulineresistentie, een hoger risico op diabetes en hartaandoeningen en een minder diversiteit van het darmmicrobioom.
, heeft het groene mediterrane dieet geen bijzondere nadelen, zelfs als de goede gewoonte, alvorens het te beginnen, geldig blijft, fundamenteel met het oog op elke voedselkeuze, om contact op te nemen met uw arts of een voedingsdeskundige. Specifiek advies dient er juist toe om ervoor te zorgen dat dit regime, evenals andere, geschikt is om te volgen, ook op basis van iemands persoonlijke gezondheidsgeschiedenis en de doelen die voor zichzelf zijn gesteld.
Het enige voedsel dat erin zit dat moeilijk te vinden is, is eendenkroos, een eetbaar plantaardig eiwit en een bron van zowel plantaardige eiwitten als goede omega-3-vetten, die beide essentieel zijn voor het algemeen welzijn. Als u het echter niet kunt vinden, kunt u vergelijkbare voedingsvoordelen krijgen van eiwitpoeders zoals hennep, chia of vlas.
.jpg)
