Hier zijn we weer in de sectie "recepten voor atleten". Als je op zoek bent naar eiwitrijke koekjes en je hebt een passie voor koken of wil je eens proberen een eiwitsupplement te formuleren, dan is dit recept een schot in de roos. Vandaag wil ik je betrekken bij de bereiding van voortreffelijke eiwithapjes bereid met pinda's en haver, en verrijkt met wei-eiwitten met hazelnootsmaak. Deze eiwitkoekjes zijn niet alleen functioneel, ze hebben ook een heerlijke smaak: je hoeft me alleen maar te vertrouwen en dit eenvoudige recept thuis te proberen.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 275 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- Ongeveer 80 g eiwit
- 40 g pinda's
- 50 g havervlokken
- 40 g fructose
- 10 g inuline
- 5 g sojalecithine
- 40 g whey proteïne
Benodigde materialen
- Elektrische klopper voor het opkloppen van eiwitten
- Sac à poche
- Bakpapier
- Lekpan (bakplaat)
- Mixer mengt alles
- Houten lepel of lolly potten
- Stalen lepel
Voorbereiding
- Maak eerst de havermout uitgaande van de vlokken: doe daarna de havervlokken in de mixer en mix ze fijn.
- Bereid de pinda's dus voor: meng ze na het pellen in de mixer met toevoeging van een lepel fructose.
Waarom wat fructose toevoegen?
Dit is belangrijk om te voorkomen dat de olie die uit het gedroogde fruit komt een klonterige en compacte massa vormt.- Klop in een elektrische mixer de twee eiwitten stijf. Voeg langzaam de fructose toe en verlaag de snelheid van de machine om te voorkomen dat het eiwit wordt verwijderd.
- Verwijder vervolgens de elektrische zwepen en meng langzaam alle andere ingrediënten, dus het havermeel, de fijngehakte pinda's, de wei-eiwitten, de inuline en de lecithine. Roer met een houten lepel van onder naar boven.
- Zet een met bakpapier beklede lekbak klaar.
- Breng het verkregen schuimige mengsel over in een spuitzak en maak veel stokjes van ongeveer 8 cm lang op het bakpapier.
- Bak op 180 ° C gedurende 5-6 minuten, voorkom dat ze te bruin worden. Voordat u de koekjes van de plaat haalt, moet u wachten tot ze zijn afgekoeld.
Alice's commentaar - PersonalCooker
In het zonedieet moet elke maaltijd altijd alle voedingsstoffen (koolhydraten, vetten en eiwitten) bevatten, zodat de totale calorie-inname uit het dieet precies afkomstig moet zijn van:- 40% koolhydraten
- 30% eiwit
- 30% vet
- De functies van het organisme worden gecontroleerd
- Er wordt een uitstekende balans bereikt
- Het is mogelijk om de hormonale reacties te bepalen (omdat het van de hormonen is die, volgens Barry Sears, de maker van het zonedieet, alle functies van het organisme worden gecontroleerd)
Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Dit Zone dieetkoekjesrecept houdt rekening met de bekende voedingsverdeling van: 40% koolhydraten, 30% eiwitten en 30% lipiden, bedacht en gepopulariseerd door Barry Sears. Hoewel niet opgenomen in het oorspronkelijke Zone-project, integreren pinda- en haverkoekjes perfect met de recente veranderingen in de bovengenoemde eetstijl. Ze voldoen, zelfs als ze complexe koolhydraten bevatten, aan alle algemene indicaties en de hierboven genoemde afbraak van voedingsstoffen. Elk ZONE DIET-eiwitkoekje met pinda's en haver weegt ongeveer 12,5 g RAW en ongeveer 9,5 g wanneer gekookt; op basis van wat wordt genoemd in de beroemde eetstijl, elk koekje vertegenwoordigt ongeveer ½ blok van het ZONE DIEET, daarom zijn om 1 BLOK, 2 ZONE DIEET eiwitkoekjes met pinda's en haver te verkrijgen nodig.
.jpg)
