"Ik begrijp niet waarom mensen muizen beschouwen als walgelijke dieren, dragers van pech en kwaad! Wij heksen daarentegen vinden ze erg leuk, het zijn schattige kleine dieren die door het huis rennen en ons de juiste inspiratie geven voor drankjes en magische riten! Het zijn ook al lieve huisdieren, heel lief, zo lief dat ik besloot ze in de keuken klaar te maken en op te eten!!"
Laten we eens kijken hoe we schattige chocolademuizen voor Halloween kunnen bereiden.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 309 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor 8 muizen
- 150 g droge koekjes
- 40 g chocoladeroom
- 100 g verse ricotta
- 15 g bittere cacao
- 50 g suiker
- Indien nodig: 1-2 eetlepels melk
Versieren
- 30 g pure chocolade
- 1 eetlepel zilveren kralen
- Een paar chocolade dragees
- Ongeveer 10 g geschaafde amandelen
- Qb van kokosmeel
- Qb van bittere cacao
- 1 eetlepel Goji-bessen
Benodigde materialen
- schaal
- Plastieken zak
- Deegroller of vleesvermalser voor koekjes
- Zeef
- Snijplank
- Bakpapier
Voorbereiding
- Verzamel de droge koekjes in een plastic zak en snijd ze met behulp van een deegroller of een vleeshamer in kruimels en meng de koekjes met de suiker.
- Zeef het ongezoete cacaopoeder en voeg het toe aan de koekjes.
- Meng de poeders door elkaar met een lepel hazelnoot- en ricottaspread. Kneed met je handen tot je een werkbare verbinding krijgt; voeg indien nodig een paar eetlepels melk toe om de verwerking te vergemakkelijken.
- Verdeel het aldus verkregen mengsel in 8 min of meer gelijke delen. Maak van elke portie een ovaal met een langwerpig uiteinde: op deze manier krijg je het lichaam van de muis.
- Rol 4 muizen in geraspte kokos en de overige 4 in ongezoet cacaopoeder: zo krijgen we zwarte en witte muizen.
- Ga op dit punt verder met de decoratie. Om de staarten te bereiden, smelt u de donkere chocolade in de magnetron of in een dubbele boiler. Giet de gesmolten chocolade op vellen bakpapier en probeer stokjes te maken met een gekruld uiteinde: zo krijg je de staarten van de muizen.Laat de chocolade 30 minuten afkoelen in de koelkast.
Wist je dat
Om de tijd te versnellen is het raadzaam om de chocoladesticks in de vriezer te laten afkoelen: zo zijn de staarten in een paar minuten klaar!- Versier ondertussen de gezichten van de muizen. Maak de ogen met zilveren kralen, de mond met een gojibes en de oren met gekleurde chocolade confetti of met amandelschilfers.
- Eenmaal afgekoeld heeft de chocolade de vorm van een stokje aangenomen. Steek voorzichtig elke staart van chocolade in de muis, tegenover de neus.
- De Halloween muizen zijn klaar!
Alice's commentaar - PersonalCooker
Wedden dat jullie mensen nu met een ander oog naar deze muizen gaan kijken? Ik zei toch al dat muizen lieve huisdieren zijn (en ze zijn goed te eten)!!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Halloween-chocolademuizen zijn nogal energieke desserts, met een calorieoverwicht dat kan worden toegeschreven aan koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte eiwitten.
De afbraak van vetzuren is in het voordeel van de onverzadigde, cholesterol is niet erg aanwezig maar de vezels zijn overvloedig.
Halloween Chocolade Muizen zijn geen geschikte voeding voor de voeding tegen overgewicht en bepaalde stofwisselingsziekten. Ze bevatten gluten en lactose en lenen zich daarom niet voor de voeding tegen verwante intoleranties.
De gemiddelde portie ligt rond de 30g (95kcal).
De voedingswaarden hebben betrekking op 100 gram muizen, zonder decoratie.
