E425 KONJAC RUBBERS of KONJAC GLUCOMANNAN
Konjacgom is een additief gewonnen uit de knollen van de "Amorphophallus Konjac, voornamelijk met een gelerende, verdikkende en ondersteunende functie voor additieven van plantaardige oorsprong.
Het wordt in Japan en China gebruikt in de vorm van meel.
Konjac-gom kan in verschillende producten zitten, zoals gummy-snoepjes en kauwgom; het is daarom heel gemakkelijk om ze te veel te gebruiken als deze voedingsmiddelen vaak worden geconsumeerd; in dit geval kan de overmaat aan konjac-gom winderigheid, diarree en zelfs een slechte opname van eiwitten veroorzaken.
ADI DOSIS: /
