E441 GELATINE
Gelatine is een verbinding die wordt verkregen uit dierlijke bijproducten, waaronder botten, ligamenten en huid.
Het heeft voornamelijk een stabiliserende, verdikkende en gelerende functie.
Gelatine is een veelgebruikt additief, dat in veel producten terug te vinden is, zoals puddingen, zuivelproducten, kazen, snoep, ijs, sorbets, enz. Verder wordt aangenomen dat dit additief sporen van sulfieten en mononatriumglutamaat (E621) kan bevatten. Het kan ook allergieën en astma veroorzaken.
ADI DOSIS: /
-feofitina-di-rame---e141-(ii)-sali-di-sodio-o-potassio-dei-complessi-della-clorofilla-con-rame.jpg)
