Pizza

Wat is Napolitaanse pizza?

De Napolitaanse pizza (in het buitenland bekend als Italiaanse pizza of Napolitaanse pizza) is misschien wel het bekendste Italiaanse eten ter wereld.

Moeder van alle pizza's, de "echte Napolitaan" kan "marinara" of "margherita" zijn, daarom samengesteld uit een basis van gezuurd deeg verrijkt met tomaat, mozzarella (in de margherita) of knoflook (in de marinara), extra vergine olijfolie en aromatische kruiden (basilicum in de margherita en oregano in de marinara).