Berekening van energie macronutriënten

en aanverwante energie-macronutriënten in de voeding (koolhydraten, eiwitten en vetten) is altijd het onderwerp geweest van controverse, zowel onder professionals als onder liefhebbers van eenvoudige sport, fitness en bodybuilding.

Shutterstock

Om deze reden lijkt een 'precieze' verdeling ook vandaag de dag nog niet helemaal duidelijk en allesbehalve eenduidig.

Twijfel ondermijnt vooral degenen die willen vertrouwen op zeer nauwkeurige en gelijke percentages of coëfficiënten voor iedereen, een voorwaarde die natuurlijk absoluut niet van toepassing is. Laten we eens kijken waarom

en vetpercentage;

Wereldwijd energieverbruik;

Type van elke gewenste fysieke activiteit;

Speciale pathologieën of fysiologische omstandigheden enz.

Maar wat zijn de meest gebruikte methoden voor het berekenen van energie-macronutriënten?

(totaal of in vetvrije massa).

Aandacht! Het ene systeem sluit het andere niet per se uit, terwijl veel professionals ervoor kiezen om een ​​uitzondering te maken voor eiwitten, die sterk afhankelijk zijn van gewicht en spiermassa.

Hieronder zullen we proberen de twee methoden zo begrijpelijk mogelijk samen te vatten, maar er moet worden aangegeven dat dit soort werk moet worden voorbehouden aan toegewijde professionals zoals die van de diëtist.

. Laten we zeggen, ongeveer de helft. Nooit onder de 40%, vaker tussen de 45 en 60%. In enkele gevallen bereiken ze 65%.

Koolhydraten worden verder onderverdeeld in complex en oplosbaar (onjuist, eenvoudig). Ten aanzien van deze ulti is het raadzaam het percentage van 10-12% niet te overschrijden. Deze waarschuwing geldt echter vooral voor degenen die tafelsuiker of daarmee gezoete voedingsmiddelen (of met honing of fructose) consumeren, zoals snoep, snacks, dranken en vruchtensappen, enz.