groenten

Samenvatting over tomaat: belang bij fytotherapie, geneeskrachtige eigenschappen, therapeutische toepassingen en contra-indicaties samengevat in een gemakkelijk te raadplegen schema

Een moeilijk te verteren voedsel, de raap was een bron van voedsel voor veel oude volkeren. Slechte voedingseigenschappen. Kan het als een therapeutische groente worden beschouwd?

Korte samenvatting over radijs: algemene informatie, botanische beschrijving, voedselgebruik, voedingswaarden, therapeutische eigenschappen en andere curiosa

Raapidentiteitskaart: samenvatting van algemene beschrijving, botanische experimenten, gebruik in fytotherapie (?), voedingseigenschappen (schaars) en gebruik in de keuken

Sjalot: wat is het? Is het een knoflook? Is het een ui? Algemeenheid, teelt, voedselcombinaties, voedingswaarden, eigenschappen en curiosa

Beschrijving knolselderij: botanische details, voedingswaarden, diuretische en desinfecterende eigenschappen, gebruik in de keuken en overzichtstabel

Selderij ID-kaart. Schematische samenvatting van botanische kenmerken, eigenschappen, gebruik in de keuken en in fytotherapie ... en vele andere curiosa

Truffel in het kort: alles wat je moet weten over deze kostbare knolpaddestoel. Algemene kenmerken, variëteit, oogst en eigenschappen

Beschrijving en algemene informatie over agretti, ook wel monniksbaard of Negusbaard genoemd. Herkomst van de plant en gewassen. Gastronomische toepassingen en voedingskenmerken

Wat is Orsino Knoflook? Samenstelling en eigenschappen. Indicaties en gebruiksaanwijzingen. Dosering, bijwerkingen. Interacties en waarschuwingen. Keuken. Plantkunde

Algemeenheden en beschrijving van bieten. Herkomst van de groente en klimaat nodig voor de teelt. Culinair gebruik van bieten: hoe worden ze gekookt en gegeten. Voedingskenmerken

Algemeenheden over kappertjes. Voedings- en kruidenkenmerken. Gastronomische aspecten van kappertjes. Opmerkingen over de teelt van kappertjes

Zwarte wortel: wat is het? Oorsprong en beschrijving. Nutritionele en nutraceutische kenmerken. Culinair gebruik en recepten

Spruitjes: een weinig geconsumeerd product in Italië, maar zeer nuttig in de voeding. Plantkunde, teelt en voedingskenmerken

Cichorei-catalonië of cichorei-asperge: plantkunde, hints van gastronomie van cichorei-asperges, voedingskenmerken van cichorei-catalonië

Wat is gekrulde kool. Alle voedingseigenschappen. Culinair gebruik. Beschrijving en aantekeningen van de teelt van gekrulde kool

Waterkers is een term die enkele aromatische planten aangeeft; Welke zijn dat? Hoe verschillen ze? Hoe worden ze gebruikt in de keuken? Welke fytotherapeutische en nutritionele eigenschappen hebben ze?

Rode kool: algemeenheden over voedsel, voedingskenmerken en gezondheidsvoordelen. Gebruik in de keuken en nieuwsgierigheid

Bieslook: wat is het? Is het een aromatische plant? Plantkunde en classificatie. Gezondheidsaspecten, kruideneigenschappen en voedingskenmerken

Algemene informatie over spinazie. Hoe wordt spinaziemeel gemaakt? Voedingswaarden en gastronomische toepassingen