groenten

Saffraan: Algemeenheden. Geschiedenis en teelt. Mythologie. Plantkunde. Voedingswaarden en kenmerken. Scheikunde. surrogaten

Bouillon: wat het is en hoe het te bereiden. Alle informatie die je nodig hebt om een ​​kwaliteitsbouillon te maken. Waarom is de bouillon niet goed verteerbaar? Enkele soorten bouillon: groente, vlees en vis

Kool en savooiekool: variëteiten, plantkunde, teelt en voedingskenmerken van kool en savooiekool

Voor een uitstekende pinzimonio is een beetje extra vergine olijfolie, zout, peper, citroen of azijn en veel groenten voldoende. Een gezond gerecht, een bron van mineralen en vitamines, dat verzadigt zonder je te verzwaren

Zuurkool: technische bereiding van zuurkool. Hoe te maken? Voedingswaarden. Slechte zuurkool: kan dat? Omdat?

Salades en salades: zijn er verschillen? Bekende soorten salades en salades. Nutritionele reflecties op salades en salades

Laxerende groenten: wat zijn ze? Waarom zijn sommige groenten laxeermiddelen en andere niet? Is het alleen een kwestie van vezels? Enkele voedingswaarden

Bernagie: contra-indicaties, algemeenheden en beschrijving van de plant. Hints van de teelt en de oorsprong van bernagie. Gastronomie, kruidengeneeskunde en voedingskenmerken

Zwarte Kool: Algemeen; voedingskenmerken; Visuele en sensorische beschrijving; Gastronomie; Hints van teelt en oorsprong

Raapstelen: wat zijn dat? Botanische classificatie en ondubbelzinnigheid tussen raapstelen en raapbladeren. Hints van teelt, gastronomische toepassingen en voedingskenmerken

Voorbeelden van eetbare bloemen: voedingseigenschappen en gebruik in de keuken - culinaire aspecten en aanbevelingen voor allergieën

Courgette bloemen - courgette. Hoe ze te onderscheiden, hoe ze te laten groeien en hoe ze te kiezen bij de aankoop. Reiniging, recepten en voedingskenmerken van courgettebloemen - courgette

Wat is Salicornia? Nutritionele eigenschappen van Salicornia en gebruik in de voeding. Hoe eet je Zeekraal? Beschrijving en aantekeningen van plantkunde

Wat zijn zee-asperges? Nutritionele eigenschappen van zee-asperges en gebruik in de voeding. Hoe worden ze gegeten? Beschrijving en aantekeningen van plantkunde

Wat is wilde cichorei? Voedingseigenschappen, rol in voeding en koken. Hints van beschrijving en plantkunde

Valeriaansalade: wat is het? Heeft het iets te maken met kruidenvaleriaan? Beschrijving van de plant, herkomst, teelt en voedingskenmerken

Versterkingssalade: wat is het? Voedingskenmerken en contra-indicaties. Een lekker recept om het thuis te bereiden

Minestrone: algemeenheden over het eten, te gebruiken ingrediënten en recepten voor de eerste gang. Dieettherapeutische toepassingen en voedingskenmerken van minestrone

Algemeenheden op de brandnetel. Voedingskenmerken, voedselgebruik en dranken op basis van brandnetel. Medicinaal gebruik van de brandnetel

Gekookte aardappelen zijn een gemakkelijk voedsel om te koken, maar waarvan veel technische en voedingsaspecten worden genegeerd. Lees het artikel!