E538 CALCIUM FERROCYANIDE
Calciumferrocyanide, ook wel bekend als calciumhexacyanoferraat, is een synthetisch product dat wordt gebruikt als additief om klontervorming in keukenzout en zoutvervangers te voorkomen. Het heeft dus een antiklonterfunctie.
Het komt in de vorm van kristallen of kristallijn poeder van gele kleur
Het is belangrijk om te onderstrepen dat het bij zeer lage doses niet schadelijk is, terwijl de inname van de zuivere stof bijzonder toxisch is.
ADI DOSIS: tot 25 mg/kg lichaamsgewicht
