De toediening van alkalische zouten zoals citraten en bicarbonaten bevordert de uitstroom van melkzuur uit de spieren naar de bloedbaan en gaat spier- en metabole acidose tegen.
Spier- en metabole acidose kunnen worden veroorzaakt door een onevenwichtige voeding (meestal hyperproteïne en/of hyperlipidisch, tegelijkertijd arm aan koolhydraten en minerale zouten afkomstig van groenten en fruit), vooral in combinatie met intensieve spierarbeid. Naast ketonlichamen en stikstofresten is het andere molecuul dat een verlaging van de pH veroorzaakt een kataboliet van anaërobe energiemechanismen: melkzuur met zijn relatieve waterstofionen (waterstofionen); l "melkzuur kan zich ophopen in de spieren en gedeeltelijk in het bloed (in de vorm van lactaat) als gevolg van overmatige inspanningen, dat wil zeggen groter dan de spier- en levercapaciteit.
De biochemische effecten van citraat en bicarbonaat zijn:
- Verhoogde glycogenolyse
- Grotere uitstroom van melkzuur
- Vermindering van spierlactacidose
- Vermindering van spierwaterstofionen
- Verhoogde anaërobe glycolyse
- Verhoogd bicarbonaat in het bloed
- Verhoogde zuurstofopname in het bloed
- Verhoogde pH van het bloed
- Vermindering van bloedacidose
De BEWEZEN effecten op de fysieke prestaties van citraat en bicarbonaat zijn:
- Ergogeen voordeel bij aerobe prestaties met hoge intensiteit
- Vermindering van vermoeidheid en verbetering van herstel
- Compensatie van de vermoeidheidsprocessen die worden gedetecteerd bij fietsen met hoge intensiteit
- Verhoogde inspanningstolerantie door de perceptie van vermoeidheid te verminderen
- Ergogeen voordeel op de 1500 meter hardlopen
- Toename van de hoeveelheid werk van het maximale vermogen in de anaërobe herhalingen
De experimenten met de integratie van citraat en bicarbonaat in sport zijn talrijk en de gebruikte doses variëren van 200-300 mg / kg voor bicarbonaat tot 500 mg citraat, allemaal verdund in 400 ml water om te drinken tussen 90 en 180 minuten voor de uitvoering. Bij lagere doses waren er geen aanwijzingen voor ergogene effecten op de prestatie. Er moet echter worden opgemerkt dat bij dergelijke doseringen het laxerende effect bijna gegarandeerd is, dus het is raadzaam om de integratie te testen vanaf doses die 10 keer lager zijn en deze vervolgens geleidelijk te verhogen; om de verdraagbaarheid te verbeteren is het ook mogelijk om het rantsoen te verdelen in meerdere doses, om de 20-30 minuten te nemen vanaf 3 uur voor de wedstrijd / training tot een uur ervoor, samen met ruime hoeveelheden water.
De integratie van bicarbonaat en citraten is synergetisch met die van carnosine (de krachtigste intramusculaire buffer van melkzuur) en zijn voorloper, bèta-alanine. Om de effectiviteit van het aanvullende protocol te testen is het mogelijk om een dergelijk schema te volgen:
- 2 dagen lichte training
- simulatie van de race (de afstand in de kortst mogelijke tijd afleggen) zonder vooraf de integrator in te huren
- 2 dagen lichte training
- simulatie van de race (de afstand afleggen in de kortst mogelijke tijd) na suppletie van bicarbonaten, citraten en eventueel carnosine.
NB. Het verdient aanbeveling aandacht te besteden aan de natrium (Na) inname ten opzichte van de integratie met natriumbicarbonaat vanwege de inmiddels bekende correlaties tussen een natriumrijk dieet en het ontstaan van arteriële hypertensie; bovendien, voor degenen die willen doorgaan met de integratie van bicarbonaat of citraat, herinneren we u eraan dat deze moleculen ook een bepaalde laxerende functie hebben. Het is niet verrassend dat de meest voorkomende bijwerkingen diarree en buikkrampen zijn.
