vis

Wat is Emery? Nutritionele eigenschappen en rol van het zeekalf in het dieet. Emery in de keuken. Evenals? Overzicht van de biologie

Wat is de Pagello? Nutritionele eigenschappen van Pagello en gebruik in de voeding. Hoe wordt Pagello gekookt? Visbeschrijving en biologie

Wat is Palombo? Nutritionele eigenschappen en rol van hondshaai in het dieet. Hondshaai in de keuken. Evenals? Hints van de biologie van de hondshaai

Wat is arme vis? Functies en eigenaardigheden. Types. Vervuiling. Voedingseigenschappen en gebruik in het arme visdieet

Verse seizoensvis: waarom? Wat zijn de voordelen van seizoensvis? Beste prijs? Betere kwaliteit? Meer voedingsstoffen? Samenvattingstabel

Vis: beter gevangen uit zee of gekweekt? Wat is het verschil? Welke te kiezen bij het kopen?

Dieet en zwaardvis: kenmerken en voedingseigenschappen. Aankoop advies. Bekijk de video en maak smakelijke zwaardvisgerechten

Voedingskenmerken van sardines, curiosa en tradities

Wat zijn de eigenschappen en voedingswaarden van verse makreel? Wat zijn de verschillen met makreel in blik?

Anisakis is een parasiet die gewoonlijk het spijsverteringsstelsel van sommige vissen, weekdieren en zoogdieren bevolkt. Wat gebeurt er als het de menselijke darm bereikt? Beschrijving, symptomen, behandeling tegen Anisakis-infecties

Wat zijn de factoren die de kwikconcentratie in vissen beïnvloeden? Maximale limieten in voedsel. Vis: hoe te reguleren tussen omega-3 en kwik?

Rauwe vis: welke visserijproducten worden er gebruikt? Risico's van rauwe vis voor de gezondheid. Voordelen van rauwe vis. Rauwe vis versus gekookte vis

De paling, een van de meest mysterieuze vissen ter wereld. Biologie, beschrijving, levenscyclus en ecologie. Voedingskenmerken van de paling

Kreeft: één soort of meerdere soorten? Alle kreeften van de Middellandse Zee. Vissen en biologie, inkoop en bereiding, voedingsaspecten

Kreeft: Europese kreeft en Amerikaanse kreeft. Biologie, conservering en gebruik in de keuken. Voedingswaarden en eigenschappen

Wat is visbouillon? Voedingskenmerken, recept en gastronomisch gebruik. Verschillen met strips

Mantis-garnaal: een schaaldier dat typisch is voor de Adriatische Zee. Biologie, visserij, gastronomische aspecten, conservering en voedingseigenschappen

Kaviaar: wat is het? Hoe krijg je dat? Belangrijkste soorten, kwaliteit en gebruik in de keuken. Nutritionele eigenschappen. Bekijk het videorecept en bereid de aardbeienkaviaar

Wat is de Zeeduivel - Zeeduivel? Voedingseigenschappen en gebruik in het zeeduiveldieet. Hoe kook je zeeduivel?

Zeedata: algemene informatie over weekdieren. Beschrijving: vorm, kleur, ecologische niche. Vissen, huidige regelgeving en stroperij van zeedadels. Voedingskenmerken