vlees

Classificatie van vlees. Hoe het vlees kiezen? Gemiddelde samenstelling van dierlijke spieren. Inhoud in water en vleeseiwitten

Voedingswaarden van varkensvlees: light pork raw steak, gewokte steak, been, lendenen, schouder. Zwaar varkensvlees: been, lendenen en schouder

Wat is de Kapoen? Algemene informatie over voeding. Voedingseigenschappen en gebruik in het Capon-dieet. Hoe kook je? Het advies

Kalfslende: wat is het? Nutritionele eigenschappen van kalfslende en gebruik in de voeding. Hoe kook je? Beschrijving van de snit

Herkomst van rundvlees: classificatie van runderen en deelstukken. Hoe het te kiezen? Aspecten om op te letten. Videorecept: lichte goulash

Wat zijn mager vlees? Zijn ze echt goed? Zijn ze minder schadelijk dan vet? Sommige soorten mager vlees en voedingskenmerken van het voedsel

Voordelen van vlees: waarom is het belangrijk voor de gezondheid? Vlees, lipiden en cholesterol. Voedingskenmerken en consumptieadviezen: hoeveel en hoe vaak?

Rood vlees: is het slecht? Welke zijn rood vlees en welke niet? Rood vlees en gezondheid: gevaren voor het lichaam. Nutritionele implicaties

Worst: Algemeenheden over worst. Hygiënische aspecten van worstproductie. Kenmerken en voedingswaarden

De beroemde Florentijnse steak. Hoe het wordt gesneden, hoe het wordt gekookt en hoe het wordt geserveerd. Geschiedenis van de moeder van alle steaks. Voedingskenmerken en hygiënische aspecten

Varkenskotelet: is het een vet of vetarm voedsel? Wat voor snit is het? Hints van gastronomisch gebruik en voedingswaarden van de karbonade

Ribben: welke snit is het? Zijn alle ribben hetzelfde? Voedingskenmerken. Hoe de verschillende ribben koken

Varkensvlees: algemeenheden en classificatiemethoden. Hygiëne en voedingskenmerken. Bekijk de video en ontdek recepten voor varkensvlees

Eigenschappen en voedingswaarden van paardenvlees. Hoeveel ijzer zit er in paardenvlees?

Slakken of landslakken. Gewoon oppakken en opeten? Culinaire aspecten van slakken. Voedingswaarden en videorecept: gestoofde slakken

Wat is Runderfilet? Nutritionele eigenschappen en rol in het dieet. Hoe kook je ossenhaas? Beschrijving en anatomie

Wat zijn varkenszwoerd? Voedingseigenschappen en gebruik in het korstdieet. Hoe worden ze gekookt? Tips voor aankoop en voorbereiding

Wat is de T-Bone? Beschrijving van de snede. Nutritionele eigenschappen en gebruik in de voeding. Beschrijving De T-Bone koken

Wat is de filet? Nutritionele eigenschappen van de filet en gebruik in de voeding. Beschrijving van het stuk vlees. Hoe wordt de filet gekookt?

Wat is de Costa? Nutritionele eigenschappen van de biefstuk en gebruik in de voeding. Beschrijving van het stuk vlees. Hoe kook je de ribben?