granen-en-derivaten

Havermeel: wat is haver? Wat zijn de nutritionele eigenschappen van haver en hun meel? Videorecepten met havermout

Wat zijn beschuiten? Nutritionele eigenschappen en gebruik in de voeding. Zelfgemaakt recept en gebruik van beschuit in de keuken

Zijn spaghetti typisch Italiaanse gerechten of niet? Algemeenheden, recepten, voedingskenmerken en gastronomisch gebruik van spaghetti

Rijstwafels: wat zijn het? Gebruik in voedsel en nutritionele eigenschappen. Rijstcake en Wor Bar

Alles over maïs; algemene informatie, geschiedenis en etymologie van de term maïs. Botanische beschrijving van de maïsplant, aantekeningen over variëteiten en genetica; maïs als voedsel en voedingswaarden

Cornflakes: oorsprong en gebruik van het voedsel uitgevonden door de gebroeders Kellogg. Nutritionele eigenschappen van cornflakes en hun contextualisering in de voeding

Wat is griesmeel? Informatie en verschillen met meel. Nutritionele eigenschappen. Kenmerken en gebruik van griesmeel bij het maken van brood

Wat is bruine rijst? Bruine Rijst VERSUS Witte Rijst; Voedingseigenschappen en dieet. Arseengehalte en opslag

Maïszetmeel: kenmerken en eigenschappen. In welke voedingsmiddelen zit maïszetmeel? Tips voor consumptie

Wat zijn volkoren beschuiten? Nutritionele eigenschappen en gebruik in de voeding. Zelfgemaakt recept en gebruik van volkoren beschuit in de keuken

Wat zijn zoete beschuiten? Nutritionele eigenschappen en gebruik in de voeding. Zelfgemaakt recept en gebruik van zoete beschuit in de keuken

Spelt: algemene informatie over de plant en de teelt. Gastronomische toepassingen en voedingskenmerken van spelt

Wat is Quinoa? Nutritionele eigenschappen van de pseudogranen en gebruik in de voeding. Hoe wordt Quinoa gekookt? Beschrijving, productie en geschiedenis

alles over sorghum Plantkunde, oorsprong, gebruik, toepassingen, eetbaarheid van sorghum. Voedingssamenstelling van de granen

Amarant: geschiedenis, teelt en gebruik in de keuken en andere sectoren. Nutritionele eigenschappen en voordelen van amarant

Foccacia: wat is het? Wat zijn de voedingsimplicaties van het consumeren van focaccia? Genuese focaccia en andere Italiaanse focaccia's

Millet: algemene informatie over het graan en beschrijving van de kruidachtige plant.Opmerkingen over de teelt, oorsprong en geschiedenis van het graan. Gierst in de keuken en beschrijving van de voedingskenmerken

Hoeveel calorieën heeft pizza? Bereken de calorieën van je favoriete pizza en bekijk de videorecepten om hem thuis in alle versies te bereiden

Maïsmeel is de basis voor de productie van polenta. Soorten maïsmeel, eigenschappen en voedingsaspecten. Waarom liever maïsmeel dan tarwebloem? Waarom kunnen coeliakiepatiënten het eten?

Tarwe eiwit. Wat is tarwe? Voedingsaspecten en eiwitten van tarwe. Tarwe-eiwitsupplementen. Gluten